Кухня

Правильно спроектированная кухня – не просто место для приготовления пищи, а платформа, на базе которой воплощаются в жизнь крупные кулинарные проекты.

Первый этап в создании кафе, ресторана или столовой – это технологическое проектирование. Даже современное и сложное оборудование не будет справляться с задачами, если кухня спроектирована неправильно.

Что включает в себя технологический проект Технофлота:

• планировочное решение
  
• пояснительную записку (характеристики объекта, расчет условных блюд, описание технологических процессов и др.)
  
• технологическую расстановку оборудования;
  
• схему подключения к электрическим сетям;
  
• схему подключения к сетям водоснабжения и водоотведения;
  
• техническое задание на подключение вентиляции;
  
• спецификацию оборудования
  

Свяжитесь с нами и узнайте подробную информацию: